Kräuterweihe an Mariä Himmelfahrt

Kräuterweihe an Mariä Himmelfahrt

Die Kräuterweihe am 15. August gehört zu den volkstümlichen Bräuchen der römisch-katholischen Kirche. Dieser Brauch ist schon seit dem 9. Jahrhundert bekannt und ist in den letzten Jahren wieder mehr aufgelebt. Dabei werden am Hochfest Maria Himmelfahrt am 15. August Kräuter zu einem Strauß gebunden und mit zur Kirche gebracht. Dort werden diese im Gottesdienst […]

Wenn die Landwirtschaft stirbt…

Wenn die Landwirtschaft stirbt…

…stirbt mehr als die Landschaft. Dann geht mit ihr auch ein wesentliches Stück unserer Kultur und Kulturlandschaft verloren. Dann verlieren sich auch Urtugenden, die für unsere ganze Gesellschaft von Bedeutung sind: Bodenstänigkeit und Eigenständigkeit, Naturverbundenheit, Familiensinn und Dorfsolidarität, Ausdauer und Lebenswille, Sparsamkeit und Fleiß. Das alles brauchen wir gerade heute als Gegengewicht gegen moderne Entfremdungen […]

Sichelhenke

Sichelhenke

Der größte Teil der Ernte ist geschafft. Letzte haben wir unser letztes Korn gedroschen. Nun kommt noch die Maissilage.  

Brunch 09.Juli 2017

Brunch 09.Juli 2017

Wieder einmal verwöhnen wir Gäste beim Bauernhofbrunch. Lassen Sie sich von uns Ihren Gaumen kitzeln; genießen Sie unsere Produkte sowie das Hintergrundwissen dazu bei einer Hofführung und die dazugehörende Landschaft bei einem Spaziergang. Viel Spaß!! Bewirtschaftung: Konventionell, Ackerbau, Tierhaltung und Direktvermarktung, kleiner Hofladen. Mit großer Sorgfalt produzieren wir gesunde Milch, leckeres Fleisch und schmackhafte Wurstsorten […]

Brauchen Sie noch kurzfristig was kurzes für Pfingsten??

Brauchen Sie noch kurzfristig was kurzes für Pfingsten??

Hier eine Radtour für die ganze Familie! 1.Tag Mittags Ankunft Schäferei Fauser in Pfronstetten Begrüßung Getränk und Imbiss pfiffiges Hofgeschehen in der Schäferei Abendessen Übernachtung im Heu oder im Schäferkarren 2.Tag Frühstück bei Fausers Radeln zur Imkerei Fischer in Geisingen ca. 9 km Pfiffiges Hofgeschehen in der Imkerei Kostproben Weiterradeln zum Hof Münch ca. 3,5 […]

gerauchtes Sortiment

gerauchtes Sortiment

Rauch ist eine der ältesten Haltbarmachungsarten. Auch wir machen sie uns für unsere Wurst zu Nutzen. Unsere gerauchte Wurstsorten halten sich bis zum Verbrauch. Sie trocknen nach, d.h. sie werden immer härter. Bei nicht optimaler Lagerung bekommen sie einen weißen Belag, das ist Salz das beim trocknen austritt. Man bürstet es einfach ab, es beeinflusst […]