gerauchte Schinkenwurst (Stück)

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Die gerauchte Schinkenwurst ist unsere Bierwurst im Kunstdarm, der anschließend gekocht und kurz geräuchert wird. Bei uns wird diese Wurst dann kürzere oder längere Zeit luftgetrocknet, so dass sie immer salamiähnlicher wird. Sie ist kräftig im Geschmack, aber nicht scharf. Wir verwenden Sie dünn geschnitten zum Vesper aber auch auf Pizza und Toast.